Crumble Pie Pommes- Fraises

niveau: facile (ultra)

portions: 8

coût:€/€€€

temps: 1h00

INGRÉDIENTS

  • 1 rouleau de pâte sablée
  • 500g de compotes de pommes avec morceaux
  • 500g de fraises
  • 150g de farine
  • 75g de beurre pommades
  • 250g de sucre semoule

RECETTE

Astuces

Pâtes sablée: Il est possible de faire votre pâte  vous même; voici une recette de chez: . Pour ma recette, j’ai pris un rouleau de chez Herta que j’ai pris soin de sortir 30 minutes avant de commencer mon dessert.

Compotes: Je n’aime pas les crumbles avec fruits frais non cuits; je les près-cuit avant car le temps de cuisson du crumble ne m’a jamais permis d’avoir les fruits assez fondant. Je fais donc une espèce de compote avec morceaux. Pour ma recette j’ai fait au plus simple et l’ai achetée directement au supermarché.

Près choffer le four à 210°

Dans un premier dans on va faire la pâre pour le dessus du crumble; pour cela on va mélanger dans un saladier à la main le beurre pommade; la farine et le sucre.

Dan un second temps; mettre la pates avec du papier sulfurisé dans un moule à tarte, faire des trous dans le fond de tarte à la fourchette.

Ajouter alors la compote de pomme et des morceaux de fraises coupés en petits morceaux.

Pour finir, émietter  la pâte à crumble au dessus des pommes et fraises de façon à les recouvrir.

Enfourner pour 30 minutes de cuisson.

A consommer tiède.

Si cette recette vous intéresse n’hésitez pas à la reproduire,  poster une photo sur vos réseaux , me taguer dessus ou ajouter le hashtag #alihinthekitchen.

Et laissez vos avis en commentaire.

Calendriers de l’avent originaux

C’est l’heure de commencer à attendre Noël.

« Le calendrier de l’Avent est une tradition d’origine germanique destinée à faire patienter les enfants jusqu’à Noël. Elle fait écho à l’attente des chrétiens lors du temps de l’Avent de la naissance de Jésus-Christdans la nuit de Noël. » (wikipédia)

Vous avez dit chocolat?

Grandissez 😂;  je vous propose une sélection de calendriers plutôt originaux pour nous aider à patienter avant Noël. Ce ne sont que des idees il y a énormément d’autres marques qui en font dans le même style.

Beauté

Marionnaud Calendrier Maquillage 19,99€

Vidéo unboxing ->

C’est un calendrier de produit de beauté de la marque Marionnaud: on y trouve des phares, des minis palettes, des rouges a levred et plein d’autre goodies Marionnaud.

  • 3 rouges à lèvres
  • 2 phares à joue
  • 4 gloss
  • 2 eyelighter
  • 3 crayons
  • 5 accessoires beauté

Calendrier de l’avent 39,99€

  • 9 soins pour le visage
  • 8 produits de makeup
  • 4 accessoires
  • 3 soins corps

calendrier-de-lavent-marionnaud-marques-exclusives-bp-101254131268957987.jpg

Dior 320€

Ce calendrier vaut largement son prix. Il rassemble de nombreux produit Dior, du lipstick aux vernis en passant par les marcaras.

video unboxing ->

calendrier-de-lavent-beaute-bien-etre-dior-2017-442952718.jpg

Sephora 39,95€

video unboxing ->

Nyx 40,90€

video unboxing ->

Ce calendrier NYX est entierement dédié aux produits pour les levres. Il y a de nombreuses couleurs trop claires pour ma peau, c’est donc un calendrier pas très adapté pour moi.

calendrier-de-l-avent-nyx702083132.jpg

De nombreuses marques comme Ciaté (65€), Clarins (120€), Asos (58,99€), The Body Shop (85€,110€,120€)  et d’autres ont aussi sortie une game de calendrier de l’Avent.

Mode

Johnny Love Rosie sur Asos 51,99€

Petits bijoux de Noël.

cal

H&M 29,99€

Comme pour Asos il s’agit de petits bijoux de Noël.

hmgoepprod

Cuisine

Calendrier de l’Avent capsules compatibles Nespresso 19,90€

calendrier_de_lavant_nespresso_maxicoffee

Calendrier Thés, Kusmi Tea 20,90€

24 sachets mousseline enveloppés, idéal pour découvrir ou faire découvrir les incontournables mélanges Bien-être de la maison. 

  • Detox ravira par son délicieux mélange de maté, thé vert et citronelle parfait pour le corps et l’esprit.
  • Boost surprendra grâce à son mélange de maté, thé vert et épices.À découvrir aussi, le mélange gourmand de maté, chocolat et orange d’Euphoria : la boisson idéale pour un pur instant de bonheur.
  • Sweet Love offre quant à lui exaltation des sens avec son mélange d’épices, de guarana et de réglisse.
  • Be Cool est idéal avec son mélange de plantes, de réglisse et de menthe.

Calendrier aux Épices 54,99€

  • 24 épices et mélanges d’épices de haute qualité et variés
  • Saveurs uniques de l’Inde, d’Arabie, d’Afrique du nord, d’Italie, de la Grèce, des États-Unis et de nombreux autres pays

c1400x840q75

Déco/maison

Le calendrier Yankkee Candle : 29,95€

  • annelle pétillante
  • sapin merveilleux
  • mousse au chocolat blanc épicée
  • lueur hivernal
  • flocons sucré
  •  macaron gourmand.

advent-child1557926554.jpg

Jouets

Playmobil: 17,90€

9008_product_detail

Lego: 34,45€

LEGO-City-60133-Calendrier-de-l-Avent

DIY

Et pourquoi pas faire son calendrier de l’avent soit même. De nombreuses enseignes proposent des calendriers vides à remplir soit même. Remplir son calendrier peut être une belle activité à faire en famille mais surtout ça permet d’avoir des calendriers diversifiés, uniques, presque du sur-mesure. Un jour une friandise, un autre un produit de soins, un autre un gadget…

Certes on n’a pas la surprise du calendrier traditionel mais les remplir les uns pour les autres en famille est une belle activité de partage avant de commencer à attendre Noël.

Action 9,95€

Capture

 H&M 6,99€

hmprod

Fait Maison

Voici un article DIY qui decrit comment faire son calendrier sois même de A à Z simplement: Calendrier de l’Avent fait maison sur le blog  Les Idées de Mimi.

 

J’espère que cet article et ma sélection vous aura plu. J’ai craqué pour celui de Yankkee Candle, je vous en direz des nouvelles. N’hésitez pas à donner vos avis en commentaire.

ALIH.

 

 

Mille feuille au chocolat

niveau: moyen

portions: 6

coût:€/€€€

temps: 1h00

Ingrédients

  • Pâtes feuilletées(2 rouleaux)
  • Crème pâtissière au chocolat (cf  Marmiton)
  • 2 blanc d’oeufs
  • sucre glace

Recette

J’ai acheté 2 rouleaux de pâtes feuilletées, je trouve cette pâte trop technique à faire, pour les plus courageux/audacieux voici une belle recette à suivre. recette pâte feuilletée

Pour le  reste de la recette j’ai simplement suivi la recette de Marmiton revisitée.

Je m’explique: Il faut du lait pour faire une crème pâtissière, j’avais des pots de Sveltesse chocolat ferme et fondant dans le frigo; il m’a semblé qu’il y avait que du lait dans ces petits pots; j’ai donc remplacé le lait de la recette par 4 pots de sveltesse.

s.jpg

pour remplacer le lait

Parce que ces pots sont sucrées j’ai donc diminuer la quantité de sucre par 2 dans le reste de la recette.

Je conseille vivement cette recette. C’est la deuxième fois que je la teste, je me suis donc permise de la revisiter.

Montage

Pour le montage, je me permets de donner quelques conseils pratique.

Déjà la marbrure il faut la faire sur une plaque de pâte feuilletée  sur la grille du four par exemple; et non sur la partie du mille feuille déjà montée; on risque de mettre du fondant sur la partie déjà montée et de dégueulasser le résultat final.

Le fondant se fait assez facilement pour le gabarit de mon gâteau j’ai eu besoin de 2 blancs d’œufs et j’ai ajouté le sucre glace petit à petit jusqu’à ce qu’il soit complètement opaque et ait une consistance plus pâteuse.

Le chocolat je fais tout simplement fondre 2 carrés de chocolat dans un cône en papier sulfurisé au micro-onde… j’ai juste eu à faire une ouverture au niveau de la pointe de cône pour étaler les traits d chocolat.

Je conseille de laisser reposer le fondant et le chocolat avant de faire les traits au couteau , mais bien laisser reposer; il faut que le fondant commence à devenir mate. Voici un exemple de comment faire le traits en photo (credit à meillleurduchef.com) (vous aurez remarqué que ce cuisinier s’occupe du glaçage sur la plaque de feuilleté déjà monté sur le mille feuille, je déconseille )

 

 

 

 

Un fois le dessin réalisé sur la pâte feuilletée, là je l’ajoute au montage de mon mille feuille, et je le mets  au frigo pour figer le tout. A consommer frais.

Si cette recette vous intéresse n’hésitez pas à la reproduire,  poster une photo sur vos réseaux , me taguer dessus ou ajouter le hashtag #alihinthekitchen.

Et laissez vos avis en commentaire.

Râpés de pommes de terre

niveau: facile

portions: 5 râpés

coût:€/€€€

temps: 30 min

Ingrédients
Processed with VSCO with c1 preset

 

 

 

 

 

 

 

  •  Pommes de terre
  • Huile neutre
  • 1 Oignon
  • 1 œuf
  • 2 cas de farine
  • Persil
  • Sel/poivre

Ustensiles

  • Économe
  • Couteau
  • Mandoline
  • Poêle

Recette

Râper les pommes de terre et l’oignon en prenant soin de retirer l’excédent d’eau. Ajouter la farine, les oeufs, saler et poivrer .

Processed with VSCO with c1 preset

Dans une poêle avec de l’huile portée à ébullition, disposer vos râpés et les laisser dorer d’une face, puis de l’autre.

Processed with VSCO with c1 preset
C’est prêt, à déguster avec une ratatouille, une sauce aux champignons, une salade ou seules.

Infos:

Pour 100g:

  • Pommes de terres: 77cal

Pâtes aux champignons

Processed with VSCO with c1 preset

niveau: facile

portions: 2

coût:€/€€€

temps: 30 min

Ingrédients

Processed with VSCO with c1 preset

  • 130g de champignons
  • 150g de Pâtes
  • 20cl de Crème liquide/lait de coco
  • Sel et Poivre
  • 1 Oignons (on adore ça)
  • 1 gousse d’Ail
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Ustensiles

  • une poêle
  • une casserole pour les pâtes
  • couteau
  • planche

Recette

Pour gagner du temps commencer la cuisson des  pâtes.

giphy (2)

En attendant que les pâtes cuisent, émincer les champignons, l’oignon et l’ail.
Faire revenir l’oignon, les champignons frais émincé ou champignons en boite égoutté avec l’huile d’olive dans une poêle à feu doux pendant 10 minutes.

Saler, poivrer et ajouter l’ail râpé ou déshydraté en fin de cuisson.
Veillée à bien remuer la préparation pour éviter qu’elle colle.

Version Végétarienne

Ajouter la crème en fin de cuisson.

Version Végétalienne

Ajouter le lait de coco en fin de cuisson.

Retirer les pâtes du feu et les égoutter.
C’est prêt!
Je préfère ne pas mélanger la sauce et les pâtes pour que chacun se serve comme bon lui semble et éviter d’avoir des portions avec 2 pauvres champignons qui se battent dans l’assiette.
Servir et manger chaud.
Gourmande, je rajoute du parmesan.

giphy (3).gif

Infos:

  • Recette moins de 400cal par portion
  • Calories pour 100g
    • penne: 350 cal
    • Champignons: 15 cal
    • Crème : 298 cal
    • Lait de coco : 170g

giphy

Si cette recette vous intéresse n’hésitez pas à la reproduire,  poster une photo sur vos réseaux , me taguer dessus ou ajouter le hashtag #alihinthekitchen.

Et laissez vos avis en commentaire.

Tarte à la Rhubarbe

21942428_10213728521348606_1421745231_n

Voici ma recette de l’une de mes tartes aux fruits préférées.

niveau: facile

portion: 8

coût:€/€€€

temps: préparation-15min cuisson-50min

Ingrédients

  • 5 bâtons de rhubarbe épluchés
  • Une pâte sablée/ 2,3 feuille de brique
  • 90 g de sucre
  • 40 g de farine
  • 3 oeuf
  • 25cl de crème fraîche
  • un sachet de sucre vanillé

Ustensiles

  • Couteau
  • Four
  • moule à tarte
  • un bol
  • Un saladier
  • une fourchette

Recette

Déjà préchauffer le four a 180°.

Couper les bâtons de rhubarbe en 2 dans la longueur puis en petits morceaux. Laisser la rhubarbe macérer dans 30g de sucre dans un saladier.

Pendant ce temps, dans un bol, mélanger: les œufs, le sucre, la farine et la crème fraîche.

Étaler ensuite la pâte dans votre moule à tarte, et faire de petits trous à la fourchette dans le fond de tarte (la corvée des enfants). Un alternative pour un tarte plus légère existe en remplaçant la pâte par de la feuille de brique (2,3 feuilles).

Égoutter et ajouter les morceaux de rhubarbe dans le fond de tarte et versez dessus le mélange à l’oeuf.

Enfourner à 180° (hauteur basse) pendant 45 minutes. À 5 minute de la fin, sortir la tarte du four et la saupoudrer le sucre vanillé avant de ré-enfourner (à hauteur moyenne).

La tarte bien caraméliser, c’est prêt. À déguster tiède avec un boule de glace à la vanille pour les gourmandes comme moi.

giphy

 

Si cette recette vous intéresse n’hésitez pas à la reproduire,  poster une photo sur vos réseaux , me taguer dessus ou ajouter le hashtag #alihinthekitchen.

Et laissez vos avis en commentaire.